コンセプト魚と肴と
釣り上げた魚。
炭火焼きに煮付けやお造り。
土鍋で炊いたお米。
現代の暮らしに、
「おいしいものを美味しく食べる」
そんな場所を、ここ青山で
提供しています。
こだわりおいしいものを
美味しく食べる
-食材-
海や山の最高の食材を使って、
極上の逸品をお届けします。
魚介はオーナーシェフが自ら釣り上げることも。
-炭火-
食材本来の力を最大限引き出す、炭火。
微かに香る炭の香りは、
食材の味わいをより一層引き立てます。
オーナーシェフ福嶌 博志
サローネグループを皮切りにフランスなどヨーロッパ各地で修業を積み、帰国後は「龍吟」（日本料理）、「スリオラ」（スペイン料理）などで腕を磨く。現在は青山で「Hiroya」「青山おとと」の2店舗を経営し、夜食専門店「YAYAYA」をオンラインで展開している。
お品書き
メニューは一例です。
その日によってご用意している食材が異なります。
店主にお尋ねください。
店舗情報
青山おとと
住所＝渋谷区神宮前三-一-二十八 地下一階
定休日＝日曜日
営業時間
昼＝十二時〜十四時半
夜＝十八時〜二十三時
青山おとと
住所＝渋谷区神宮前3-1-28 地下1階
定休日＝日曜日
営業時間
昼＝12時〜14時半
夜＝18時〜23時
客席＝カウンター席10席、テーブル（4人）×3、
