コンセプト魚と肴と

釣り上げた魚。
炭火焼きに煮付けやお造り。
土鍋で炊いたお米。
現代の暮らしに、
「おいしいものを美味しく食べる」
そんな場所を、ここ青山で
提供しています。

こだわりおいしいものを
美味しく食べる

-食材-
海や山の最高の食材を使って、
極上の逸品をお届けします。
魚介はオーナーシェフが自ら釣り上げることも。

-炭火-
食材本来の力を最大限引き出す、炭火。
微かに香る炭の香りは、
食材の味わいをより一層引き立てます。

オーナーシェフ福嶌 博志

サローネグループを皮切りにフランスなどヨーロッパ各地で修業を積み、帰国後は「龍吟」(日本料理)、「スリオラ」(スペイン料理)などで腕を磨く。現在は青山で「Hiroya」「Yoruya」「青山おとと」の3店舗を経営し、夜食専門店「YAYAYA」をオンラインで展開している。

店舗情報

青山おとと
住所=渋谷区神宮前三-一-二十八 地下一階
営業日=不定休

営業時間 昼=十二時〜十五時
夜=十八時〜二十四時

青山おとと
住所=渋谷区神宮前3-1-28 地下1階
営業日=不定休

営業時間 昼=12時〜15時
夜=18時〜24時

客席=カウンター8席、テーブル(4人)×3、
別途半個室あり
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